Przystawka zimnaCarpaccio z miecznika z rozmarynem / grejpfrutem / czerwonym pieprzemPrzystawka ciepłaOpalana ośmiornica z pesto z melisy i musem paprykowymZupaPrzezroczysta zupa z pomidorów z palonym jabłkiem / mozzarellą / oliwą z bazyliiDanie główneKalmar faszerowany czarnym risotto w sosie pomidorowymDeserLetnie tiramisu z cytrusami i limoncello
BUFET ZIMNYPrawdziwa sałata greckaGazpachoSałatka z kuskusem, natką, cytryną i miętąTzatzikiPieczywoGRILLKarkówka z grilla z ziołową marynatąŻeberka wieprzowe w sosie BBQSzaszłyki z krewetek i papryczekKurczak w marynacie jogurtowej z czosnkiemGrillowany bakłażan i cukinia w sosie ziołowym z chilliGrillowany ananas z miodem i miętąDESERYTartaletki z musem cytrynowym i beząEthon mess z czerwonymi owocamiCena menu nie zawiera kosztu wynajmu i transportu grilla
BUFET ZIMNYPrawdziwa sałata greckaGazpachoChłodnik z ogórka i awokadoSałatka z owocami morza - kalmarami, ośmiornicą i krewetkamiSałatka z kuskusem, natką, cytryną i miętąGrillowane szparagi z serem haloumiTzatzikiPieczywoGRILLOśmiornica z grilla z ziołową marynatąStek z rostbefu z sosem BBQSzaszłyki z krewetek i papryczekKurczak w marynacie jogurtowej z czosnkiemKofty jagnięce z kuminem i czarnuszkąGrillowany bakłażan i cukinia w sosie ziołowym z chilliGrillowany ananas z miodem i miętąDESERYTartaletki z musem cytrynowym i beząEton mess z czerwonymi owocamiMus z białej czekolady z sosem mangoCena menu nie zawiera kosztu wynajmu i transportu grilla
PRZYSTAWKACarpaccio z tuńczyka z piklowanym ogórkiem i pomarańcząBurrata ze śliwkami i brzoskwiniamiZUPABouillabaisseDANIE GŁÓWNEOpalana ośmiornica z karmelizowanym fenkułem, oliwkami i miętąComber jagnięcy z zielonym risotto i karmelizowanymi nowalijkamiDESERMus z białej czekolady z salsą z jagód i chrupiącym ciastkiem migdałowymDodatki sezonowe mogą ulec zmianie wraz z sezonem
PrzystawkaSzparagi z jajkiem na półmiękko, majonezem truflowym, panko i ziołamiZupaChłodnik z ogórka z wędzonym łososiemDanie główneUdko kurczaka kukurydzianego, ziemniaki gratin z rozmarynem, oliwkami i seremDeserPanna cotta z sosem malinowymW zależności od sezonu dania mogą ulec modyfikacji.
PrzystawkaSzparagi z jajkiem na półmiękko, majonezem truflowym, panko i ziołamiZupaRosół na kaczce z domowymi lanymi kluskamiDanie głównePierś z kaczki sous vide z kopytkami z batatów i modrą kapustąDeserBeza z kremem mascarpone i świeżymi owocamiW zależności od sezonu dania mogą ulec modyfikacji.
PrzystawkaSzparagi z jajkiem w koszulce, majonezem truflowym, panko i ziołamiTatar wołowy z chipsami z parmezanu i sosem lubczykowymZupaChłodnik z młodych warzyw z oliwą koperkowąDanie główneFilet z okonia morskiego z małżami i sosem beurre blanc na białym risottolubPolędwica wołowa w sosie demi glace z ziemniaczanym gratinDeserTiramisu cytrynowe z opalaną beząW zależności od sezonu dania mogą ulec modyfikacji.
PrzystawkiBorowik z kremem truflowym, panko i ziołamiTatar wołowy z chipsami z parmezanu i sosem lubczykowymZupaKrem z pieczonego buraka z malinami i serem pleśniowymDanie główneSchab wieprzowy / sos z wędzonej śliwki / puree z wolno pieczonego selera / karmelizowane warzywa korzeniowelubPolędwica wołowa w sosie demi glace z ziemniaczanym gratinDeserMus z białej czekolady z salsą z jagód i chrupiącym ciastkiem migdałowym
Brokuł z sosem sezamowym i pankoPieczone marchewki z sosem misoŁosoś gravlax z musem awokadoKrem z dyni hokkaido na mleku kokosowymKofty wołowe z tzatzikiRisotto z borowikamiTartaletki z kremem cytrynowym i owocamiMus z białej czekolady z kruchym ciastkiem i konfiturą z pomarańczyW przypadku rezerwacji przyjęcia powyżej 14 osób ceny kształtują się następująco:od 15 do 24 osób - 200 zł/ospowyżej 25 osób - 140 zł/os
Krewetki z sosem mangoRostbef z sosem truflowymBrokuł z sosem sezamowym i pankoPieczone marchewki z sosem misoŁosoś gravlax z musem awokadoKrem z dyni hokkaido na mleku kokosowymKofty wołowe z tzatzikiRisotto z borowikamiTartaletki z kremem cytrynowym i owocamiMus z białej czekolady z kruchym ciastkiem i konfiturą z pomarańczyW przypadku rezerwacji przyjęcia powyżej 14 osób ceny kształtują się następująco:od 15 do 24 osób - 233 zł/ospowyżej 25 osób - 160 zł/os
ZupaKrem grzybowy z trufląFinger foodTartaletki z łososiem gravlaxKanapka ze śledziem, jabłkiem, chrzanem i karmelizowaną cebuląRostbef wolnopieczony z sosem musztardowymPierś z kaczki marynowana w pomarańczach i tymianku z żurawinąPieczony seler z sosem pierniczkowymKarmelizowana marchewka z majonezem śliwkowym, majerankiem i orzechamiRolada z indyka z pistacjami i suszonymi owocamiPieczony pierożek z kapustą i grzybamiDeserTartaletki z pieczonym jabłkiem w cynamoniePierniczkowe brownie z kremem mascarpone
DO WYBORU: jedna zupa, dwa dania na ciepło, dwa dodatki skrobiowe, dwa dodatki warzywne, dwa dania na zimno, dwa dania na słodkoPowiększenie menu o każdą kolejną pozycję zwiększa cenę o 15 zł / osobę.ZupyKrem z pieczonych pomidorów z paprykąKrem czosnkowy z wędzoną oliwąNa ciepłoRolady z dziczyzny z grzybami, bekon, kremowy sos demi-glaceKaczka konfitowana, gravy, marynowane gruszki korzennePoledwica wieprzowa sous-vide, suszone pomidory, śmietanaPoliki wołowe, sos rozmarynowy, pieczony burakŁosoś z solą morska, sos maślany, imbir, groszek cukrowyDodatki skrobioweGnocchi, parmezan, masłoKasza bulgur z borowikamiZiemniaczane gratinSzafranowe basmatiDodatki warzywneGrillowane warzywaKarmelizowana marchewSałatka z kalafiora z miętąSalatka z piklowanymi burakami i kapustąNa zimnoKaszanka, kozi ser, chutney mangoGrzanka, french pâté, konfitura z czerwonej cebuliTatar z łososia, kapary, plastyczne żółtkoBruschetta tomato pronto, anchois, suszone pomidoryMini burger z polędwicą wieprzową, czerwoną cebulą i sosem mayo srirachaNa słodkoTarta brownie z wanilią i truskawkamiPastéis de nataMini sernik philadelphia ze słonym karmelemMini bezy dacquoise z daktylami i orzechami pekanBiala czekolada z chrupiącą maliną